آب کلم قرمز معرف اسید و باز

نوشته شده توسط 

ناخدا برای نشان دادن ویژگی جالب آب کلم به صورت زیر عمل کرد.

لینک دانلود

در واقع آب کلم یک خاصیت شیمیایی جالب دارد. اگر چه رنگ آن بنفش است اما با اضافه کردن اسید یا باز به آن رنگش تغییر می کند. اسیدها رنگ آب کلم را به زرد و نارنجی تغییر می دهند و بازها رنگ آب کلم را به آبی و سبزتغییر می دهند. با تغییر میزان اسید و باز می توان رنگ محلول را تغییر داد. در شیمی به آب کلم و موادی شبیه آن که در محیط اسیدی یا بازی تغییر رنگ می یابند شناساگر می گویند.

آب شاه توت هم یک شناساگر شیمیایی است و با آن می توان اسید (مثلاً سرکه) یا باز (مثلاً صابون) را با آن تشخیص داد. در آزمایش زیر این موضوع را می بینید.

لینک دانلود

جزیره دانش قسمت دوم


آخرین ویرایش در شنبه, 21 اسفند 1395 ساعت 13:39
محتوای بیشتر در این بخش: « توپ انداز کشی گورخر »

1 نظر

  • پیوند نظر ... دوشنبه, 12 شهریور 1397 ساعت 14:30 ارسال شده توسط ...

    تشکر

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.

راهنمای علمی برنامه تلویزیونی جزیره دانش