ساکاروز

نوشته شده توسط 

مولکول های ساکاروز از پیوند های متعدد O-H تشکیل شده است که قطبی هستند. همانطور که در مدل سازی می بینید ناحیه مثبت مولکول در نزدیکی اتم هیدروژن و ناحیه منفی مولکول در نزدیکی اتم اکسیژن قرار دارد.
در بلور شکر مولکول های شکر بر اثر نیروی قطب های ناهم نام در کنار هم قرار می گیرند.


آخرین ویرایش در دوشنبه, 13 آبان 1392 ساعت 12:29

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.